民以食为天，这是大家都耳熟能详的一句话了，的确，吃是很重要的一件事情，但随着时代的变化，食品安全也开始出现了一系列的问题，接下来让我们一起来了解一下。
我国食品安全问题有三个特点：
1、问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品、农副产品等，呈立体式、全方位态势。
2、问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。
3、制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。
凡在中华人民共和国境内依法设立并登记注册，有固定经营场所，从事食品生产、销售或餐饮服务的企业均可投保本保险，成为本保险的被保险人。
一是生产型企业，主要是食品生产商;
二是食品销售企业;
三就是食品服务企业，包括餐饮业、食堂包括农村婚宴、喜宴服务商等等。
生产型企业和流通企业主要根据企业规模、企业食品生产水平、企业等级、生产食品类型等因素收费。
政企食堂、学校食堂等主要根据就餐人数、食堂管理等情况确定。
阳光食品卫生责任保险，只有要有效食品卫生许可证和工商营业执照，从事食品生产、经营者皆可投保，保障食品生产、经营中所提供的食品造成第三者病、残、亡造成的损失。
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