建筑工程一切险的投保人应该是承包人。承包人应以承包人和业主的共同名义对工程及其材料、配套设备装置投保保险；工程发包人应当投保建筑工程一切险或安装工程一切险，委托承包人投保的，投保费用由发包人承担。
二、建筑工程一切险计算公式
为建筑工人办保险是一般是以团体投保形式，年限为一年。职业分类级别不同的工人，保额不同保费也不同。
《建筑施工人员团体意外伤害保险》，按三种收费方式收费：
一按工程合同总造价，费率约为2‰（每人意外伤害死亡伤残限额18万，医疗费用2万，突发疾病死亡6万）左右;
二按建筑面积收费;
三按工人实际人数收费。
一般采用第一种方式收费，因不用考虑人员变动、工期长短，收费简单。
三、建筑工程一切险是强制险吗
建筑工程一切险不属于强制险，可以自愿投保。
建筑工程险是属于一种综合性财产保险，除了会对由于自然灾害或意外事故引发的工程损失进行保障之外，还会对由于施工给第三者造成的损失或人员伤亡进行保障。
建筑工程一切险对于建筑行业来说是非常有必要投保的一个保险，但并不是强制投保的，因此并不属于强制险。
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